အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းသည် စားသုံးသူများအတွက် အမြင်အာရုံနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရသာကို ဆောင်ကျဉ်းပေးပါသည်။၎င်း၏အရည်အသွေးသည် ထုတ်ကုန်များရောင်းချခြင်းကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်သည်။အစားအစာများစွာ၏အရောင်သည် လှပသည်မဟုတ်သော်လည်း ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အသွင်အပြင်ကို ပြုလုပ်ရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ရောင်ပြန်ဟပ်သည်။အရောင်များသည် ပိုမိုစုံလင်ပြီး ပိုမိုကြွယ်ဝပြီး ဖောက်သည်များအတွက် ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။
①အရောင်သည် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းတွင် အရေးကြီးဆုံးလင့်ခ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ထုပ်ပိုးမှုတစ်ခုလုံးအတွက် အသံကိုသတ်မှတ်ပေးသည့်ဖောက်သည်များရရှိနိုင်သည့်အမြန်ဆုံးအချက်အလက်များလည်းဖြစ်သည်။အချို့အရောင်များသည် အရသာကောင်းကောင်းကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အချို့အရောင်များသည် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ဥပမာ- မီးခိုးရောင်နှင့် အနက်ရောင်သည် လူကို အနည်းငယ် ခါးစေသည်၊နက်ပြာရောင်နှင့် စိမ်းပြာရောင်သည် အနည်းငယ်ငန်နေပုံ၊အစိမ်းရင့်ရောင်သည် လူကို ချဉ်စေသည်။
② အရသာမှာ အဓိကအားဖြင့် ချို၊ငန်၊ချဉ်၊ခါး၊စပ်သော “လျှာ” ဖြစ်သောကြောင့် “အရသာ” အမျိုးမျိုးရှိသည်။ထုပ်ပိုးမှုတွင် များစွာသော အရသာခံစားမှုများကို ထင်ဟပ်စေရန်နှင့် အရသာအချက်အလက်များကို သုံးစွဲသူများထံ မှန်ကန်စွာ ပေးပို့နိုင်ရန်၊ အစီအစဉ်ရေးဆွဲသူသည် လူများ၏ အရောင်၏ခံယူချက်ဆိုင်ရာ နည်းလမ်းများနှင့် ဥပဒေများနှင့်အညီ ၎င်းကို ထင်ဟပ်စေရမည်။ဥပမာ-
■ အနီရောင် အသီးသည် လူတို့ကို ချိုမြိန်သော အရသာကို ပေးစွမ်းပြီး ထုပ်ပိုးရာတွင် အသုံးပြုသော အနီရောင်သည် အဓိကအားဖြင့် ချိုသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။အနီရောင်သည် လူတို့အား တောက်လောင်ပြီး ပွဲလမ်းသဘင်များ ပေးသည်။အစားအသောက်၊ ဆေးရွက်ကြီးနှင့် ဝိုင်များတွင် အနီရောင်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပွဲလမ်းသဘင်နှင့် ပြင်းထန်သော အဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။
■ အဝါရောင်သည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသော ကိတ်မုန့်များကို အမှတ်ရစေပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အနံ့ကို ထုတ်ပေးသည်။အစားအသောက်ရဲ့ အနံ့ကို ရောင်ပြန်ဟပ်တဲ့အခါ အဝါရောင်ကို သုံးလေ့ရှိပါတယ်။လိမ္မော်ရောင်သည် အနီရောင်နှင့် အဝါရောင်ကြားတွင်ရှိပြီး ၎င်းသည် လိမ္မော်ရောင်၊ အချိုနှင့် အချဉ်ကဲ့သို့ အရသာကို ပေးဆောင်သည်။
■ လတ်ဆတ်သော၊ နူးညံ့သည်၊ ကြွပ်သော၊ အချဉ်နှင့် အခြားအရသာများနှင့် အရသာများကို ယေဘုယျအားဖြင့် အစိမ်းရောင်အစီအရီများတွင် ထင်ဟပ်စေသည်။
■ ရယ်စရာကောင်းတာက လူ့အစားအစာတွေက အရောင်အသွေးစုံပြီး လူတွေစားလို့ရတဲ့ အပြာရောင်အစားအစာတွေကို လက်တွေ့ဘဝမှာ တွေ့ရခဲပါတယ်။ထို့ကြောင့် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုအစီအစဉ်တွင် အပြာရောင်၏ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ပြေပြစ်ကောင်းမွန်စေရန် အမြင်အာရုံအကျိုးသက်ရောက်မှုကို မြှင့်တင်ရန်ဖြစ်သည်။
③ ပျော့ပျောင်းခြင်း၊ စေးကပ်ခြင်း၊ မာကျောခြင်း၊ ရွစိရွစိ၊ ချောမွေ့ခြင်းနှင့် အခြားအရသာများကဲ့သို့သော အရသာ၏ ခိုင်မာပြီး အားနည်းသောလက္ခဏာများအတွက်၊ ဒီဇိုင်နာများသည် အရောင်ပြန်ဟပ်ရန် အရောင်၏ ပြင်းထန်မှုနှင့် တောက်ပမှုကို အဓိကအားကိုးသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ အနီရောင်သည် လေးလံသောချိုမြိန်သော အစားအစာများကို ကိုယ်စားပြုရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။vermilion ကို အလယ်အလတ် ချိုမြိန်သော အစားအစာများကို ကိုယ်စားပြုရန် အသုံးပြုသည်။လိမ္မော်ရောင်ကို အချိုနည်းသော အစားအစာများ စသည်တို့ကို ကိုယ်စားပြုသည်။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၀၉-၂၀၂၂