အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းသည် အဓိကအားဖြင့် စားသုံးသူများအား အမြင်အာရုံနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရသာကို ယူဆောင်လာပေးသည်။ ၎င်း၏အရည်အသွေးသည် ထုတ်ကုန်ရောင်းချမှုကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ အစားအစာအများစု၏အရောင်သည် လှပခြင်းမရှိသော်လည်း ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ပြုလုပ်ရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ထင်ဟပ်စေသည်။ အရောင်များသည် ပိုမိုပြီးပြည့်စုံပြီး ကြွယ်ဝပြီး ဖောက်သည်များအတွက် ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။
①အရောင်သည် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းတွင် အရေးကြီးဆုံးချိတ်ဆက်မှုဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်များရရှိနိုင်သော အမြန်ဆုံးသတင်းအချက်အလက်လည်းဖြစ်ပြီး ထုပ်ပိုးမှုတစ်ခုလုံးအတွက် လေသံကို သတ်မှတ်ပေးနိုင်သည်။ အချို့အရောင်များသည် အရသာကောင်းများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အချို့အရောင်များမှာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ဥပမာ- မီးခိုးရောင်နှင့် အနက်ရောင်သည် လူကို အနည်းငယ်ခါးသက်စေသည်၊ အပြာရင့်ရောင်နှင့် အပြာရောင်သည် အနည်းငယ်ငန်သောပုံပေါက်သည်၊ အစိမ်းရောင်ရင့်ရောင်သည် လူကို ချဉ်သောပုံပေါက်စေသည်။
② အရသာသည် အဓိကအားဖြင့် ချို၊ ငန်၊ ချဉ်၊ ခါး နှင့် စပ် "လျှာ" ဖြစ်သောကြောင့် "အရသာ" အမျိုးမျိုးလည်း ရှိပါသည်။ ထုပ်ပိုးမှုပေါ်တွင် အရသာခံစားမှုများစွာကို ထင်ဟပ်စေရန်နှင့် အရသာအချက်အလက်များကို ဖောက်သည်များထံ မှန်ကန်စွာပေးပို့နိုင်ရန်အတွက် စီစဉ်သူသည် လူတို့၏ အရောင်အပေါ် ခံယူချက်နည်းလမ်းများနှင့် ဥပဒေများနှင့်အညီ ထင်ဟပ်စေရမည်။ ဥပမာ-
■ အနီရောင်အသီးသည် လူတို့အား ချိုမြိန်သောအရသာကို ပေးစွမ်းပြီး ထုပ်ပိုးမှုတွင် အသုံးပြုသော အနီရောင်သည် အဓိကအားဖြင့် ချိုမြိန်သောအရသာကို ဖော်ပြရန်ဖြစ်သည်။ အနီရောင်သည် လူတို့အား စိတ်အားထက်သန်ပြီး ပွဲတော်ဆန်သော ဆက်စပ်မှုကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။ အစားအစာ၊ ဆေးရွက်ကြီးနှင့် ဝိုင်များတွင် အနီရောင်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ပွဲတော်ဆန်ပြီး စိတ်အားထက်သန်သော အဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။
■အဝါရောင်သည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖုတ်ထားသော မုန့်များကို သတိရစေပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရနံ့ကို ထုတ်ဖော်ပြသသည်။ အစားအစာ၏ ရနံ့ကို ထင်ဟပ်စေသောအခါ အဝါရောင်ကို မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ လိမ္မော်ရောင်-အဝါရောင်သည် အနီရောင်နှင့် အဝါရောင်ကြားတွင်ရှိပြီး လိမ္မော်ရောင်ကဲ့သို့ ချိုပြီး အနည်းငယ်ချဉ်သော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
■လတ်ဆတ်သော၊ နူးညံ့သော၊ ကြွပ်ရွသော၊ ချဉ်သော နှင့် အခြားအရသာများနှင့် အရသာများကို ယေဘုယျအားဖြင့် အစိမ်းရောင်အရောင်များတွင် ထင်ဟပ်စေသည်။
■ရယ်စရာကောင်းတာက လူသားအစားအစာတွေဟာ ကြွယ်ဝပြီး ရောင်စုံပေမယ့် လူသားတွေစားသုံးနိုင်တဲ့ အပြာရောင်အစားအစာတွေကို လက်တွေ့ဘဝမှာ ရှားရှားပါးပါးပဲ မြင်တွေ့ရတာပါ။ ဒါကြောင့် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုစီမံကိန်းရေးဆွဲရာမှာ အပြာရောင်ရဲ့ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်က အမြင်အာရုံကို ပိုမိုသန့်ရှင်းပြီး ကြော့ရှင်းစေဖို့ပါပဲ။
၃။ အရသာ၏ ပြင်းထန်သော၊ စေးကပ်သော၊ မာကျောသော၊ ကြွပ်ရွသော၊ ချောမွေ့သော နှင့် အခြားအရသာများကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သော နှင့် အားနည်းသော ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် ပတ်သက်၍ ဒီဇိုင်နာများသည် အရောင်၏ ပြင်းထန်မှုနှင့် တောက်ပမှုကို အဓိကထား၍ ထင်ဟပ်စေပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အချိုဓာတ်များသော အစားအစာများကို ကိုယ်စားပြုရန် အနီရင့်ရောင်ကို အသုံးပြုသည်။ အချိုဓာတ် အသင့်အတင့်ရှိသော အစားအစာများကို ကိုယ်စားပြုရန် အနီရောင်ကို အသုံးပြုသည်။ အချိုဓာတ်နည်းသော အစားအစာများကို ကိုယ်စားပြုရန် လိမ္မော်ရောင်ကို အသုံးပြုသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၂ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၉ ရက်
