အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုသည် နည်းပညာအသစ်များ၊ ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် စည်းမျဉ်းများဖြင့် ဆက်လက်လွှမ်းမိုးနေသည့် တက်ကြွပြီး ကြီးထွားလာနေသော နောက်ဆုံးအသုံးပြုမှုအပိုင်းဖြစ်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုသည် လူအစည်ကားဆုံး စင်များပေါ်တွင် စားသုံးသူများအပေါ် တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိခြင်းအကြောင်း အမြဲတမ်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ စင်များသည် တံဆိပ်ကြီးများအတွက် သီးသန့်စင်များမဟုတ်တော့ပါ။ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုမှ ဒစ်ဂျစ်တယ်ပုံနှိပ်ခြင်းအထိ နည်းပညာအသစ်များသည် သေးငယ်ပြီး ခေတ်မီသော အမှတ်တံဆိပ်များကို စျေးကွက်ဝေစုသို့ လွှမ်းမိုးလာစေသည်။
"စိန်ခေါ်သူအမှတ်တံဆိပ်" ဟုခေါ်သော အများအပြားတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် အသုတ်ကြီးများ ရှိသော်လည်း တစ်သုတ်လျှင် အမှာစာအရေအတွက်မှာ အနည်းငယ်သာရှိမည်ဖြစ်သည်။ စင်ပေါ်ရှိ ကုန်ပစ္စည်းများ၊ ထုပ်ပိုးမှုနှင့် စျေးကွက်ရှာဖွေရေး လှုပ်ရှားမှုများကို ကြီးမားသော စားသုံးသူ ထုပ်ပိုးထားသော ကုမ္ပဏီကြီးများမှ စမ်းသပ်မှုများကြောင့် SKUs များသည်လည်း ဆက်လက် တိုးပွားနေပါသည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး ကျန်းမာသောဘဝနေထိုင်လိုသော လူထု၏ဆန္ဒသည် ဤနယ်ပယ်တွင် ခေတ်ရေစီးကြောင်းများစွာကို တွန်းအားပေးပါသည်။ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုတွင် ဖြန့်ဖြူးခြင်း၊ ခင်းကျင်းပြသခြင်း၊ ဖြန့်ဖြူးခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းများတွင် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ဆက်လက်ပါဝင်နေမည်ဖြစ်ကြောင်း စားသုံးသူများအား သတိပေးပြီး အကာအကွယ်ပေးစေလိုပါသည်။
စားသုံးသူများ ပိုမို ပိုင်းခြားသိမြင်လာသည်နှင့်အမျှ ထုတ်ကုန်များအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာလိုကြသည်။ Transparent packaging ဆိုသည်မှာ ဖောက်ထွင်းမြင်ရသောပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းကို ရည်ညွှန်းပြီး အစားအသောက်များတွင် အသုံးပြုသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြုလုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ပတ်သက်၍ စားသုံးသူများက စိုးရိမ်လာသောကြောင့် ကုန်အမှတ်တံဆိပ် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို ၎င်းတို့၏ဆန္ဒများ မြင့်တက်လာစေသည်။
အထူးသဖြင့် စားသုံးသူများသည် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးနှင့်ပတ်သက်၍ ယခင်ကထက် ပိုမိုသိရှိလာသောကြောင့် စည်းမျဉ်းများသည် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းများနှင့် ဥပဒေများသည် ကဏ္ဍပေါင်းစုံတွင် အစားအသောက်ကို ကောင်းမွန်စွာ ကိုင်တွယ်နိုင်စေရန်အတွက် ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်စေပါသည်။
① ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် ထုပ်ပိုးမှုအသွင်ပြောင်းခြင်း။
လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးခြင်း၏ ဝိသေသနှင့် အားသာချက်များကြောင့် အစားအသောက်အမှတ်တံဆိပ်များ ပိုများလာကာ အကြီးအသေး လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးခြင်းကို စတင်လက်ခံလာကြသည်။ မိုဘိုင်းလူနေမှုပုံစံများကို လွယ်ကူချောမွေ့စေရန် စတိုးဆိုင်စင်များပေါ်တွင် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှု ပိုများလာသည်။
ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ပိုင်ရှင်များသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို စင်ပေါ်တွင် ထင်ရှားပေါ်လွင်စေလိုပြီး 3-5 စက္ကန့်အတွင်း သုံးစွဲသူများ၏ မျက်လုံးကို ဖမ်းစားလိုသည်၊ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုသည် 360 ဒီဂရီနေရာလွတ်ကို ပုံနှိပ်နိုင်စေရုံသာမက အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်ရန်နှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ပေးစွမ်းရန် 'ပုံသဏ္ဍာန်' ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အသုံးပြုရလွယ်ကူခြင်းနှင့် မြင့်မားသောစင်မြင့်ဆွဲဆောင်မှုတို့သည် အမှတ်တံဆိပ်ပိုင်ရှင်များအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။
တာရှည်ခံပစ္စည်းများနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုတည်ဆောက်မှုတို့သည် ၎င်း၏များပြားလှသော ဒီဇိုင်းအခွင့်အလမ်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များစွာအတွက် စံပြထုပ်ပိုးမှုဖြေရှင်းချက်တစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်ကို ကောင်းစွာကာကွယ်ပေးရုံသာမက အမှတ်တံဆိပ်အား အရောင်းမြှင့်တင်ခြင်းဆိုင်ရာ အားသာချက်များကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် သင့်ထုတ်ကုန်၏နမူနာများ သို့မဟုတ် ခရီးသွားအရွယ်အစားဗားရှင်းများကို ပေးဆောင်နိုင်သည်၊ ပရိုမိုးရှင်းပစ္စည်းများတွင် နမူနာများကို ပူးတွဲပါ သို့မဟုတ် အခမ်းအနားများတွင် ဖြန့်ဝေနိုင်ပါသည်။ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုသည် ပုံသဏ္ဍာန်မျိုးစုံနှင့် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသောကြောင့် ဤအရာအားလုံးသည် သင့်အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ထုတ်ကုန်များကို ဖောက်သည်အသစ်များသို့ ပြသနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်၊ စားသုံးသူများစွာသည် ၎င်းတို့၏အမှာစာများကို ကွန်ပျူတာ သို့မဟုတ် စမတ်ဖုန်းမှတစ်ဆင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်စနစ်ဖြင့် တင်ထားသောကြောင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုမှာ e-commerce အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများထဲတွင်၊ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုတွင် ပို့ဆောင်မှု အားသာချက်များရှိသည်။
လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုမှာ တောင့်တင်းသော ကွန်တိန်နာများထက် ပိုမိုပေါ့ပါးပြီး ထုတ်လုပ်မှုအတွင်း စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို စားသုံးမှုနည်းသောကြောင့် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ရရှိနေပါသည်။ ၎င်းသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်လည်း ကူညီပေးသည်။ တောင့်တင်းသော ကွန်တိန်နာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုသည် အလေးချိန်ပိုပေါ့ပြီး သယ်ယူရလွယ်ကူသည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများအတွက် သိသာထင်ရှားသောအကျိုးကျေးဇူးမှာ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးခြင်းသည် အစားအစာ အထူးသဖြင့် လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များနှင့် အသားများကို သက်တမ်းတိုးစေနိုင်ခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးခြင်းများသည် ထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းကို ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းကိုချဲ့ထွင်ရန် အခွင့်အလမ်းများပေးစွမ်းနိုင်သော တံဆိပ်ပြောင်းသူများအတွက် တိုးချဲ့ဧရိယာတစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုနယ်ပယ်တွင် ဤသည်မှာ မှန်ပါသည်။
② ဗိုင်းရပ်စ်အသစ်၏ သက်ရောက်မှု
ကပ်ရောဂါ၏အစောပိုင်းကာလများတွင် စားသုံးသူများသည် စင်ပေါ်ရှိအစားအစာများကို တတ်နိုင်သမျှမြန်မြန်ယူရန် စတိုးဆိုင်များသို့စုပြုံရောက်ရှိခဲ့ကြသည်။ ဤအပြုအမူ၏အကျိုးဆက်များနှင့် ကပ်ရောဂါ၏နေ့စဉ်ဘဝအပေါ်ဆက်လက်သက်ရောက်မှုများသည် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့်ထိခိုက်စေခဲ့သည်။ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုဈေးကွက်သည် ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကြောင့် အပျက်သဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုမရှိပါ။ ၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောစက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် အခြားစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများစွာကဲ့သို့ ပိတ်သိမ်းခြင်းမျိုးမရှိခဲ့ဘဲ ထုပ်ပိုးထားသောထုတ်ကုန်များအတွက် စားသုံးသူဝယ်လိုအား မြင့်မားနေသောကြောင့် 2020 ခုနှစ်တွင် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုမှာ ခိုင်မာသောတိုးတက်မှုကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။ ဒါဟာ အစားအသောက် အလေ့အထ အပြောင်းအလဲကြောင့်၊ အပြင်မှာစားတာထက် အိမ်မှာစားတာပိုများတယ်။ လူတွေဟာ ဇိမ်ခံပစ္စည်းတွေထက် လိုအပ်တာတွေထက် ပိုသုံးကြပါတယ်။ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှု၊ ပစ္စည်းများနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးကဏ္ဍသည် အရှိန်အဟုန်ထိန်းရန် ရုန်းကန်နေရသော်လည်း 2022 ခုနှစ်တွင် ဝယ်လိုအား မြင့်မားနေမည်ဖြစ်သည်။
ကပ်ရောဂါ၏ ရှုထောင့်များစွာသည် စွမ်းရည်၊ ပို့ဆောင်ချိန်နှင့် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ကို ထိခိုက်စေခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သည့် နှစ်နှစ်အတွင်း၊ အထူးသဖြင့် အစားအစာ၊ အဖျော်ယမကာနှင့် ဆေးဝါးအမျိုးမျိုးကို ဖြည့်ဆည်းရန် လွန်ခဲ့သည့် နှစ်နှစ်အတွင်း ထုပ်ပိုးမှုလိုအပ်ချက် အရှိန်မြှင့်လာခဲ့ပြီး ယင်းသည် အမျိုးမျိုးသော နောက်ဆုံးသုံးစွဲမှုနယ်ပယ်များကို ပြည့်မီစေရန် စီမံဆောင်ရွက်ရာတွင် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကုန်သည်၏ လက်ရှိပုံနှိပ်နိုင်မှုသည် ဖိအားများစွာကို ဖြစ်စေသည်။ 20% နှစ်စဉ်ရောင်းအားတိုးတက်မှုကိုရရှိခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များစွာအတွက်ဘုံတိုးတက်မှုတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
ပိုမိုတိုတောင်းသော ခဲချိန်များကို မျှော်မှန်းခြင်းသည် အမှာစာများ ဝင်လာခြင်း၊ ပရိုဆက်ဆာများအပေါ် ပိုမိုဖိအားပေးကာ ဒစ်ဂျစ်တယ် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် ထုပ်ပိုးမှုတွင် ကြီးထွားလာစေရန် တံခါးဖွင့်ပေးခြင်းနှင့် တိုက်ဆိုင်ပါသည်။ ဤလမ်းကြောင်းသည် လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်အတွင်း တိုးတက်လာသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ခဲ့ရသော်လည်း ကူးစက်ရောဂါသည် အပြောင်းအလဲကို အရှိန်မြှင့်လိုက်ပါသည်။ ကပ်ရောဂါလွန်၊ ဒစ်ဂျစ်တယ် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် ထုပ်ပိုးမှု ပရိုဆက်ဆာများသည် အမှာစာများကို လျင်မြန်စွာ ဖြည့်သွင်းနိုင်ပြီး သုံးစွဲသူများထံ ပက်ကေ့ဂျ်များကို စံချိန်တင်အချိန်အတွင်း ရယူနိုင်ခဲ့သည်။ ရက်ပေါင်း 60 အစား 10 ရက်အတွင်း အမှာစာများ ဖြည့်ဆည်းခြင်းသည် အမှတ်တံဆိပ်များအတွက် ကြီးမားသောပြောင်းလဲမှုဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်များ လိုအပ်လာသောအခါတွင် ဝယ်လိုအားအမြင့်မားဆုံးကိုဖြေရှင်းရန် ကျဉ်းမြောင်းသောဝဘ်နှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ သေးငယ်သောအရွယ်အစားများသည် ဒစ်ဂျစ်တယ်ထုတ်လုပ်မှုကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပြီး ဒစ်ဂျစ်တယ်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သော ထုပ်ပိုးမှုတော်လှန်ရေးသည် သိသိသာသာကြီးထွားလာရုံသာမက ဆက်လက်ကြီးထွားလာမည်ဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။
③ စဉ်ဆက်မပြတ်မြှင့်တင်ရေး
ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်လျှောက် အမှိုက်ပုံးများကို ရှောင်ရှားခြင်းအပေါ် ပိုမိုအလေးထားမှုရှိပြီး အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုတွင် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းအများအပြားကို ထုတ်ပေးနိုင်စွမ်းရှိသည်။ ရလဒ်အနေနှင့်၊ အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် ပရိုဆက်ဆာများသည် ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့သောပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုကို မြှင့်တင်ကြသည်။ "လျှော့ချ၊ ပြန်သုံး၊ ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်း" ဟူသော အယူအဆသည် မည်သည့်အခါကမျှ ပိုမိုထင်ရှားပေါ်လွင်လာခဲ့သည်။
အစားအစာနေရာများတွင် ကျွန်ုပ်တို့မြင်နေရသည့် အဓိကလမ်းကြောင်းမှာ ရေရှည်တည်တံ့သော ထုပ်ပိုးမှုအပေါ် အာရုံစိုက်မှု တိုးလာခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ထုပ်ပိုးမှုတွင်၊ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ပိုင်ရှင်များသည် ရေရှည်တည်တံ့သောရွေးချယ်မှုများပြုလုပ်ရန် ယခင်ကထက် ပိုမိုအာရုံစိုက်ကြသည်၊ ၎င်းတွင် ကာဗွန်ခြေရာကိုလျှော့ချရန် ပစ္စည်းအရွယ်အစားလျှော့ချခြင်း ဥပမာများ၊ ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် ပြန်လည်အသုံးပြုသည့်ပစ္စည်းများအသုံးပြုခြင်းတို့ကို အလေးထားပါသည်။
အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှု ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ဆွေးနွေးမှုအများစုသည် ပစ္စည်းစားသုံးမှုအပေါ် ဦးတည်နေသော်လည်း အစားအစာကိုယ်တိုင်က အခြားထည့်သွင်းစဉ်းစားစရာဖြစ်သည်။ Avery Dennison ၏ Collins က “အစားအစာစွန့်ပစ်မှုသည် ရေရှည်တည်တံ့သော ထုပ်ပိုးမှုစကားဝိုင်း၏ ထိပ်ဆုံးတွင်မဟုတ်သော်လည်း ၎င်းသည် ဖြစ်သင့်သည်။ ရိက္ခာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများသည် US အစားအစာထောက်ပံ့မှု၏ 30-40% အတွက်ဖြစ်သည်။ အမှိုက်ပုံသို့သွားသည်နှင့် ဤအစားအစာစွန့်ပစ်မှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်စေသော မီသိန်းနှင့် အခြားဓာတ်ငွေ့များကို ထုတ်ပေးပါသည်။ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးခြင်းသည် အစားအသောက်ကဏ္ဍများစွာအတွက် တာရှည်ခံစေပြီး စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချပေးသည်။ အစားအစာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အမှိုက်ပုံများတွင် အများဆုံးစွန့်ပစ်သည့် ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်ပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုမှာ ၃ ရာခိုင်နှုန်းမှ ၄ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုတွင် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထုပ်ပိုးမှု၏ စုစုပေါင်းကာဗွန်ခြေရာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများကို စွန့်ပစ်မှုနည်းပြီး ပိုမိုကြာရှည်စွာ ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။
ဆွေးမြေ့နိုင်သော ထုပ်ပိုးမှုသည်လည်း စျေးကွက်တွင် ဆွဲဆောင်မှုအမြောက်အမြားရရှိနေပြီး ကုန်ပစ္စည်းရောင်းချသူတစ်ဦးအနေဖြင့် ထုပ်ပိုးမှုတီထွင်ဆန်းသစ်မှုများ၊ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ထုပ်ပိုးမှု၊ အသိအမှတ်ပြုထားသော ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည့် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုဖြေရှင်းချက်များစွာကို ဖော်ထုတ်သည့်အခါ ပြန်လည်အသုံးပြုပြီး မြေဆွေးအဖြစ် ဆက်လက်ထားရှိရန် ကျွန်ုပ်တို့ ကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်ပါသည်။
တင်ချိန်- ဇူလိုင်- ၀၇-၂၀၂၂