အစားအစာထုပ်ပိုးမှုသည် နည်းပညာအသစ်များ၊ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့် စည်းမျဉ်းများ၏ လွှမ်းမိုးမှုကို ဆက်လက်ခံစားနေရပြီး ပြောင်းလဲနေပြီး ကြီးထွားလာနေသော နောက်ဆုံးအသုံးပြုမှု အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုသည် အစည်ကားဆုံးစင်များပေါ်တွင် စားသုံးသူများအပေါ် တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိစေရန် အမြဲတမ်းရည်ရွယ်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ စင်များသည် ကြီးမားသောအမှတ်တံဆိပ်များအတွက် သီးသန့်စင်များမျှသာ မဟုတ်တော့ပါ။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုမှသည် ဒစ်ဂျစ်တယ်ပုံနှိပ်ခြင်းအထိ နည်းပညာအသစ်များသည် အသေးစားနှင့် ခေတ်မီအမှတ်တံဆိပ်များကို ဈေးကွက်ဝေစုထဲသို့ ပိုမိုဝင်ရောက်လာစေပါသည်။
"စိန်ခေါ်မှုရှိသော အမှတ်တံဆိပ်များ" ဟုခေါ်သော အမှတ်တံဆိပ်များစွာသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အသုတ်များစွာရှိသော်လည်း အသုတ်တစ်ခုလျှင် မှာယူမှုအရေအတွက်မှာ အတော်လေးနည်းပါးပါသည်။ စားသုံးသူထုပ်ပိုးထားသော ကုန်ပစ္စည်းကုမ္ပဏီကြီးများသည် ထုတ်ကုန်များ၊ ထုပ်ပိုးမှုနှင့် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးလှုပ်ရှားမှုများကို စင်များပေါ်တွင် စမ်းသပ်သည်နှင့်အမျှ SKU များသည်လည်း ဆက်လက်များပြားလာပါသည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး ကျန်းမာသောဘဝကို နေထိုင်လိုသော လူထု၏ဆန္ဒသည် ဤနယ်ပယ်ရှိ ခေတ်ရေစီးကြောင်းများစွာကို မောင်းနှင်ပါသည်။ အစားအစာဖြန့်ဖြူးခြင်း၊ ပြသခြင်း၊ ဖြန့်ဖြူးခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းတို့တွင် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဆက်စပ်သော အစားအစာထုပ်ပိုးမှုသည် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ဆက်လက်ပါဝင်နေမည်ကို စားသုံးသူများအား သတိပေးပြီး ကာကွယ်လိုပါသည်။
စားသုံးသူများသည် ပိုမိုခွဲခြားသိမြင်လာသည်နှင့်အမျှ ထုတ်ကုန်များအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာလိုကြသည်။ ပွင့်လင်းမြင်သာသောထုပ်ပိုးမှုဆိုသည်မှာ ပွင့်လင်းမြင်သာသောပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အစားအစာထုပ်ပိုးမှုကို ရည်ညွှန်းပြီး စားသုံးသူများသည် အစားအစာတွင်အသုံးပြုသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ၎င်းတို့ကိုပြုလုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် စိုးရိမ်လာသည်နှင့်အမျှ အမှတ်တံဆိပ်ပွင့်လင်းမြင်သာမှုအတွက် ၎င်းတို့၏ဆန္ဒသည် မြင့်တက်လာပါသည်။
အထူးသဖြင့် စားသုံးသူများသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့်ပတ်သက်၍ ယခင်ကထက် ပိုမိုသိရှိလာသောကြောင့် စည်းမျဉ်းများသည် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်မှာ သေချာပါသည်။ စည်းမျဉ်းများနှင့် ဥပဒေများသည် အစားအစာကို ရှုထောင့်အားလုံးတွင် ကောင်းမွန်စွာကိုင်တွယ်ကြောင်း သေချာစေပြီး ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
① ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုပုံစံပြောင်းလဲခြင်း
ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှု၏ ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် အားသာချက်များကြောင့်၊ အစားအသောက်အမှတ်တံဆိပ်ကြီးငယ်မရွေး ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုကို လက်ခံလာကြသည်။ မိုဘိုင်းလ်လူနေမှုပုံစံများကို လွယ်ကူချောမွေ့စေရန်အတွက် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုများသည် စတိုးဆိုင်စင်များပေါ်တွင် ပိုမိုပေါ်လာနေပါသည်။
အမှတ်တံဆိပ်ပိုင်ရှင်များသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို စင်ပေါ်တွင် ထင်ရှားပေါ်လွင်စေပြီး စားသုံးသူ၏အာရုံကို ၃-၅ စက္ကန့်အတွင်း ဖမ်းစားလိုကြပြီး၊ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုသည် ပုံနှိပ်ရန် ၃၆၀ ဒီဂရီနေရာယူပေးရုံသာမက အာရုံစိုက်မှုကိုဆွဲဆောင်ရန်နှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ပေးစွမ်းရန် 'ပုံသွင်း' နိုင်သည်။ အသုံးပြုရလွယ်ကူမှုနှင့် စင်မြင့်တွင် ဆွဲဆောင်မှုမြင့်မားခြင်းသည် အမှတ်တံဆိပ်ပိုင်ရှင်များအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။
တာရှည်ခံပစ္စည်းများနှင့် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှု၏ တည်ဆောက်ပုံအပြင် ဒီဇိုင်းအခွင့်အလမ်းများစွာ ပေါင်းစပ်ထားခြင်းကြောင့် ၎င်းသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များစွာအတွက် စံပြထုပ်ပိုးမှုဖြေရှင်းချက်တစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်ကို ကောင်းစွာကာကွယ်ပေးရုံသာမက အမှတ်တံဆိပ်အား ပရိုမိုးရှင်းအားသာချက်တစ်ခုလည်း ပေးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် သင့်ထုတ်ကုန်၏ နမူနာများ သို့မဟုတ် ခရီးသွားအရွယ်အစားဗားရှင်းများကို ပေးနိုင်သည်၊ ပရိုမိုးရှင်းပစ္စည်းများတွင် နမူနာများ ကပ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ပွဲများတွင် ဖြန့်ဝေနိုင်သည်။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုသည် ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်ပေါ်လာသောကြောင့် ဤအရာအားလုံးသည် သင့်အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ထုတ်ကုန်များကို ဖောက်သည်အသစ်များထံ ပြသနိုင်ပါသည်။
ထို့အပြင်၊ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုသည် အီလက်ထရွန်းနစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် စားသုံးသူများစွာသည် ကွန်ပျူတာ သို့မဟုတ် စမတ်ဖုန်းမှတစ်ဆင့် ၎င်းတို့၏ မှာယူမှုများကို ဒစ်ဂျစ်တယ်နည်းလမ်းဖြင့် ပြုလုပ်ကြသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အခြားအကျိုးကျေးဇူးများထဲတွင် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုတွင် ပို့ဆောင်ရေးအားသာချက်များရှိသည်။
ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များသည် ပျော့ပျောင်းသောထုပ်ပိုးမှုသည် မာကျောသောကွန်တိန်နာများထက် ပေါ့ပါးပြီး ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်း အညစ်အကြေးနည်းပါးစွာ သုံးစွဲသောကြောင့် ပစ္စည်းထိရောက်မှုကို ရရှိနေကြသည်။ ၎င်းသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးစွမ်းဆောင်ရည်ကိုလည်း မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးသည်။ မာကျောသောကွန်တိန်နာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပျော့ပျောင်းသောထုပ်ပိုးမှုသည် အလေးချိန်ပေါ့ပါးပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်သူများအတွက် အကြီးမားဆုံးအကျိုးကျေးဇူးမှာ ပျော့ပျောင်းသောထုပ်ပိုးမှုသည် အစားအစာများ၊ အထူးသဖြင့် လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များနှင့် အသားများ၏ သက်တမ်းကို တိုးချဲ့နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုသည် တံဆိပ်ပြောင်းလဲသူများအတွက် တိုးချဲ့လာသောနယ်ပယ်တစ်ခုဖြစ်လာခဲ့ပြီး ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းအား ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းကို တိုးချဲ့ရန် အခွင့်အလမ်းများပေးပါသည်။ ၎င်းသည် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုနယ်ပယ်တွင် အထူးသဖြင့် မှန်ကန်ပါသည်။
② ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးအသစ်၏ သက်ရောက်မှု
ကပ်ရောဂါအစောပိုင်းကာလများတွင် စားသုံးသူများသည် အစားအစာများကို အမြန်ဆုံးရရှိရန် စတိုးဆိုင်များသို့ စုရုံးရောက်ရှိခဲ့ကြသည်။ ဤအပြုအမူ၏ အကျိုးဆက်များနှင့် ကပ်ရောဂါ၏ နေ့စဉ်ဘဝအပေါ် ဆက်လက်သက်ရောက်မှုသည် အစားအစာလုပ်ငန်းကို နည်းလမ်းများစွာဖြင့် ထိခိုက်စေခဲ့သည်။ အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဈေးကွက်သည် ကပ်ရောဂါကြောင့် ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိခဲ့ပါ။ ၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် အခြားစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများစွာကဲ့သို့ ပိတ်ထားခြင်းမရှိခဲ့ဘဲ ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များအတွက် စားသုံးသူဝယ်လိုအား မြင့်မားနေသောကြောင့် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုသည် ခိုင်မာသောတိုးတက်မှုကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။ ၎င်းသည် စားသောက်မှုအလေ့အထများ ပြောင်းလဲလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ လူများသည် အပြင်တွင်စားမည့်အစား အိမ်တွင်စားကြသည်။ လူများသည် ဇိမ်ခံပစ္စည်းများထက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းများအတွက် ပိုမိုသုံးစွဲကြသည်။ အစားအစာထုပ်ပိုးမှု၊ ပစ္စည်းများနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး၏ ထောက်ပံ့ရေးဘက်ခြမ်းသည် အရှိန်အဟုန်ဖြင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ရုန်းကန်နေရသော်လည်း ၂၀၂၂ ခုနှစ်တွင် ဝယ်လိုအားမှာ မြင့်မားနေဦးမည်ဖြစ်သည်။
ကပ်ရောဂါ၏ ရှုထောင့်များစွာသည် ဤဈေးကွက်ကို သက်ရောက်မှုရှိခဲ့ပြီး စွမ်းရည်၊ ပို့ဆောင်ချိန်နှင့် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တို့ဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သော နှစ်နှစ်အတွင်း ထုပ်ပိုးမှုဝယ်လိုအား မြန်ဆန်လာပြီး အထူးသဖြင့် အစားအသောက်၊ အဖျော်ယမကာနှင့် ဆေးဝါးများ အသုံးပြုမှုနယ်ပယ်အမျိုးမျိုးနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကုန်သည်၏ လက်ရှိပုံနှိပ်စွမ်းရည်သည် ဖိအားများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ နှစ်စဉ်ရောင်းအား ၂၀% တိုးတက်မှုရရှိရန်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များစွာအတွက် အဖြစ်များသော တိုးတက်မှုအခြေအနေတစ်ခု ဖြစ်လာပါသည်။
ပို့ဆောင်ချိန်တိုတောင်းလာမည်ဟု မျှော်လင့်ခြင်းသည် မှာယူမှုများ ဝင်လာခြင်းနှင့် တိုက်ဆိုင်နေပြီး ပရိုဆက်ဆာများအပေါ် ဖိအားများ ပိုမိုပေးစွမ်းကာ ဒစ်ဂျစ်တယ်ပျော့ပြောင်းသောထုပ်ပိုးမှုတွင် တိုးတက်မှုအတွက် တံခါးဖွင့်ပေးပါသည်။ လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်အတွင်း ဤလမ်းကြောင်း တိုးတက်လာသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ခဲ့ရသော်လည်း ကပ်ရောဂါသည် ပြောင်းလဲမှုအား အရှိန်မြှင့်ပေးခဲ့သည်။ ကပ်ရောဂါအလွန် ဒစ်ဂျစ်တယ်ပျော့ပြောင်းသောထုပ်ပိုးမှု ပရိုဆက်ဆာများသည် မှာယူမှုများကို လျင်မြန်စွာ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ခဲ့ပြီး ဖောက်သည်များထံ ပါဆယ်များကို မှတ်တမ်းတင်အချိန်အတွင်း ပို့ဆောင်ပေးနိုင်ခဲ့သည်။ မှာယူမှုများကို ရက်ပေါင်း ၆၀ အစား ရက် ၁၀ အတွင်း ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ခြင်းသည် အမှတ်တံဆိပ်များအတွက် ကြီးမားသော ပြောင်းလဲတိုးတက်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်များ အလိုအပ်ဆုံးအချိန်တွင် တိုးပွားလာသော ဝယ်လိုအားကို ဖြေရှင်းပေးနိုင်စေပါသည်။ လည်ပတ်မှုအရွယ်အစား သေးငယ်ခြင်းသည် ဒစ်ဂျစ်တယ်ထုတ်လုပ်မှုကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပြီး ဒစ်ဂျစ်တယ်ပျော့ပြောင်းသောထုပ်ပိုးမှုတော်လှန်ရေးသည် သိသိသာသာ ကြီးထွားလာရုံသာမက ဆက်လက်ကြီးထွားနေမည်ကို သက်သေပြနေပါသည်။
③ ရေရှည်တည်တံ့သော မြှင့်တင်ရေး
ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်လျှောက်တွင် မြေဖို့ခြင်းများကို ရှောင်ရှားရန် ပိုမိုအလေးပေးလာနေပြီး အစားအစာထုပ်ပိုးမှုများသည် အမှိုက်အမြောက်အမြားကို ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သူများသည် ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့သောပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုကို မြှင့်တင်နေကြသည်။ "လျှော့ချပါ၊ ပြန်လည်အသုံးပြုပါ၊ ပြန်လည်အသုံးပြုပါ" ဟူသော အယူအဆသည် ယခင်ကထက် ပိုမိုထင်ရှားလာပါသည်။
အစားအသောက်နယ်ပယ်မှာ ကျွန်ုပ်တို့မြင်တွေ့နေရတဲ့ အဓိကခေတ်ရေစီးကြောင်းကတော့ ရေရှည်တည်တံ့တဲ့ထုပ်ပိုးမှုအပေါ် အာရုံစိုက်မှု တိုးလာခြင်းပါပဲ။ သူတို့ရဲ့ထုပ်ပိုးမှုတွေမှာ အမှတ်တံဆိပ်ပိုင်ရှင်တွေဟာ ရေရှည်တည်တံ့တဲ့ ရွေးချယ်မှုတွေပြုလုပ်ဖို့ ယခင်ကထက် ပိုမိုအာရုံစိုက်လာကြပြီး ကာဗွန်ခြေရာကို လျှော့ချဖို့ ပစ္စည်းအရွယ်အစားလျှော့ချခြင်း၊ ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းကို အလေးပေးခြင်း၊ ပြန်လည်အသုံးပြုတဲ့ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုခြင်းတို့ ပါဝင်ပါတယ်။
အစားအစာထုပ်ပိုးမှု၏ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့်ပတ်သက်သည့် ဆွေးနွေးမှုအများစုသည် ပစ္စည်းသုံးစွဲမှုကို ဦးတည်နေသော်လည်း အစားအစာကိုယ်တိုင်က ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Avery Dennison မှ Collins က “အစားအစာဖြုန်းတီးမှုသည် ရေရှည်တည်တံ့သော ထုပ်ပိုးမှုဆွေးနွေးမှုတွင် ထိပ်ဆုံးမှမရှိသော်လည်း ဖြစ်သင့်သည်။ အစားအစာဖြုန်းတီးမှုသည် အမေရိကန်အစားအစာထောက်ပံ့မှု၏ ၃၀-၄၀% ရှိသည်။ ၎င်းသည် မြေဖို့ရန်ရောက်သွားသည်နှင့် ဤအစားအစာဖြုန်းတီးမှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်စေသော မီသိန်းနှင့် အခြားဓာတ်ငွေ့များကို ထုတ်လွှတ်သည်။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုသည် အစားအစာကဏ္ဍများစွာအတွက် ကြာရှည်ခံမှုကို ပိုမိုကြာရှည်စေပြီး ဖြုန်းတီးမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏မြေဖို့ရန်တွင် အစားအစာဖြုန်းတီးမှုသည် အမှိုက်ရာခိုင်နှုန်းအများဆုံးဖြစ်ပြီး ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုသည် ၃% မှ ၄% အထိရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုတွင် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထုပ်ပိုးမှု၏ စုစုပေါင်းကာဗွန်ခြေရာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာကို ဖြုန်းတီးမှုနည်းပါးစွာဖြင့် ပိုမိုကြာရှည်စွာထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့် ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
မြေဩဇာအဖြစ်ပြောင်းလဲနိုင်သောထုပ်ပိုးမှုသည် ဈေးကွက်တွင်လည်း ရေပန်းစားလာပြီး ပေးသွင်းသူတစ်ဦးအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အသိအမှတ်ပြု ပြန်လည်အသုံးပြုထားသော ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုပ်ပိုးမှုဖြေရှင်းချက်အမျိုးမျိုးဖြစ်သည့် Recyclable Packaging ၏ ထုပ်ပိုးမှုဆန်းသစ်တီထွင်မှုများကို တီထွင်သည့်အခါ ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းနှင့် မြေဩဇာအဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ကြိုးစားပါသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၂ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၇ ရက်