အစားအစာအိတ်များ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးလမ်းကြောင်း- ပလတ်စတစ်မှ ပြိုကွဲနိုင်သောပစ္စည်းများသို့ ကူးပြောင်းခြင်း

ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးဆိုင်ရာ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အသိပညာတိုးပွားလာခြင်းနှင့်အတူ အစားအစာအိတ်များ၏ အသုံးပြုမှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများသည်လည်း တိတ်တဆိတ်ပြောင်းလဲလာနေပါသည်။ ရိုးရာပလတ်စတစ် အစားအစာအိတ်များသည် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် ပိုမိုအာရုံစိုက်မှုရရှိခဲ့သည်။ နိုင်ငံများသည် ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုကို ကန့်သတ်ရန်နှင့် ပြိုကွဲနိုင်သောပစ္စည်းများ၏ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် အသုံးချမှုကို မြှင့်တင်ရန် အစီအမံများ ချမှတ်ခဲ့ကြသည်။ ဤဆောင်းပါးသည် အစားအစာအိတ်များ၏ လက်ရှိအခြေအနေ၊ ၎င်းတို့ရင်ဆိုင်နေရသော စိန်ခေါ်မှုများနှင့် အနာဂတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဦးတည်ချက်ကို လေ့လာပါမည်။

၁။ အစားအသောက်အိတ်များ၏ လက်ရှိအခြေအနေ

နေ့စဉ်ဘဝတွင် မရှိမဖြစ်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့် အစားအစာအိတ်များကို စူပါမားကတ်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များ၊ အိမ်ယူသွားစားခြင်းများနှင့် အခြားနယ်ပယ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ စာရင်းအင်းများအရ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် နှစ်စဉ်ထုတ်လုပ်သော ပလတ်စတစ်အိတ်အရေအတွက်မှာ ထရီလီယံပေါင်းများစွာရှိပြီး ၎င်းတို့အနက် အများစုမှာ အစားအစာထုပ်ပိုးရန်အတွက် အသုံးပြုကြသည်။ သို့သော် ပလတ်စတစ်အိတ်များအသုံးပြုမှုသည် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ပလတ်စတစ်သည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပြိုကွဲရန် နှစ်ပေါင်းရာနှင့်ချီကြာမြင့်ပြီး ပြိုကွဲမှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများ ထွက်လာပြီး မြေဆီလွှာနှင့် ရေအရင်းအမြစ်များကို ညစ်ညမ်းစေသည်။

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း နိုင်ငံနှင့် ဒေသများစွာသည် ဤပြဿနာကို စတင်သဘောပေါက်လာပြီး ပလတ်စတစ်အိတ်များအသုံးပြုမှုကို ကန့်သတ်ရန် မူဝါဒများ ချမှတ်ခဲ့ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဥရောပသမဂ္ဂသည် ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် ပလတ်စတစ်အိတ်ညွှန်ကြားချက်ကို အတည်ပြုခဲ့ပြီး အဖွဲ့ဝင်နိုင်ငံများအနေဖြင့် ၂၀၂၁ ခုနှစ်တွင် လူတစ်ဦးလျှင် တစ်နှစ်လျှင် တစ်ခါသုံးပလတ်စတစ်အိတ်အသုံးပြုမှုကို ၉၀ အထိ လျှော့ချရန် လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင် တရုတ်နိုင်ငံသည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကို ပြိုကွဲနိုင်သောပစ္စည်းများကို အသုံးပြုရန် အားပေးရန်အတွက် မြို့များစွာတွင် “ပလတ်စတစ်ပိတ်ပင်မှု” ကို အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့သည်။

၂။ ပလတ်စတစ်အိတ်များ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအန္တရာယ်များ

ပလတ်စတစ်အိတ်များ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအန္တရာယ်များကို အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါရှုထောင့်များတွင် ထင်ဟပ်ပြသထားပါသည်။

ပင်လယ်ရေညစ်ညမ်းမှု- ပလတ်စတစ်အိတ်အများအပြားကို အလိုအလျောက်စွန့်ပစ်ကြပြီး နောက်ဆုံးတွင် သမုဒ္ဒရာထဲသို့ စီးဝင်ကာ ပင်လယ်အမှိုက်များ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ ရေနေသတ္တဝါများသည် ပလတ်စတစ်အိတ်များကို မှားယွင်းစွာစားသုံးမိကြပြီး ၎င်းတို့၏ သေဆုံးခြင်း သို့မဟုတ် ပုံမှန်မဟုတ်သော ကြီးထွားမှုကို ဖြစ်စေကာ ဂေဟစနစ်ဟန်ချက်ညီမှုကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်စေပါသည်။

မြေဆီလွှာညစ်ညမ်းမှု- ပလတ်စတစ်အိတ်များသည် မြေဆီလွှာထဲတွင် ပြိုကွဲသွားသောအခါ၊ ၎င်းတို့သည် အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများကို ထုတ်လွှတ်ပြီး မြေဆီလွှာ၏ အရည်အသွေးနှင့် အပင်များ၏ ကြီးထွားမှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။

အရင်းအမြစ်ဖြုန်းတီးမှု- ပလတ်စတစ်အိတ်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် ရေနံအရင်းအမြစ်များစွာကို သုံးစွဲပြီး ၎င်းကို အခြားအဖိုးတန်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

၃။ ပြိုကွဲနိုင်သော အစားအစာအိတ်များ ထွန်းကားလာခြင်း

ပလတ်စတစ်အိတ်များကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာပြဿနာများနှင့် ရင်ဆိုင်ရသောအခါ ကုမ္ပဏီများစွာနှင့် သိပ္ပံသုတေသနအဖွဲ့အစည်းများသည် ပြိုကွဲနိုင်သော အစားအစာအိတ်များကို တီထွင်ရန် စတင်လုပ်ဆောင်လာကြသည်။ ဤအိတ်များကို များသောအားဖြင့် အပင်မှရရှိသော ကစီဓာတ်နှင့် polylactic acid (PLA) ကဲ့သို့သော ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အချို့သောအခြေအနေများတွင် သဘာဝအတိုင်း ပြိုကွဲနိုင်သောကြောင့် ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို လျှော့ချပေးပါသည်။

အပင်ကစီဓာတ်အိတ်များ- ဤအိတ်အမျိုးအစားကို အဓိကအားဖြင့် ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်ကဲ့သို့သော အပင်ကုန်ကြမ်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဇီဝလိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုနှင့် ပြိုကွဲနိုင်စွမ်းကောင်းမွန်သည်။ လေ့လာမှုများအရ အပင်ကစီဓာတ်အိတ်များသည် သင့်လျော်သောအခြေအနေများတွင် လအနည်းငယ်အတွင်း လုံးဝပြိုကွဲနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

ပိုလီလက်တစ်အက်ဆစ်အိတ်များ- ပိုလီလက်တစ်အက်ဆစ်သည် ကောင်းမွန်သော စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိသော ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲအရင်းအမြစ်များ (ပြောင်းဖူးမှုန့်ကဲ့သို့) မှ ပြုလုပ်ထားသော ဇီဝပလတ်စတစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအစာထုပ်ပိုးရန်အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ပိုလီလက်တစ်အက်ဆစ်အိတ်များကို စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး မြေဩဇာအခြေအနေများအောက်တွင် ၆ လအတွင်း ပြိုကွဲနိုင်ပါသည်။

အခြားဆန်းသစ်သောပစ္စည်းများ- အပင်ကစီဓာတ်နှင့် ပိုလီလက်တစ်အက်ဆစ်အပြင် သုတေသီများသည် ပင်လယ်ရေမှော်ထုတ်ယူမှုများ၊ မှိုပိုးများစသည့် အခြားပြိုကွဲနိုင်သောပစ္စည်းများကိုလည်း စူးစမ်းလေ့လာနေကြသည်။ ဤပစ္စည်းအသစ်များသည် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ရုံသာမက ပိုမိုကောင်းမွန်သောထုပ်ပိုးမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။

၄။ ပြိုကွဲနိုင်သော အစားအစာအိတ်များ၏ စိန်ခေါ်မှုများ

ပြိုကွဲနိုင်သော အစားအစာအိတ်များသည် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးတွင် ထင်ရှားသော အားသာချက်များရှိသော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် မြှင့်တင်ရေးနှင့် အသုံးချမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် စိန်ခေါ်မှုအချို့နှင့် ရင်ဆိုင်နေရဆဲဖြစ်သည်-

ကုန်ကျစရိတ်ပြဿနာများ- လက်ရှိတွင် ပြိုကွဲနိုင်သောပစ္စည်းများ၏ ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်သည် ရိုးရာပလတ်စတစ်ပစ္စည်းများထက် ယေဘုယျအားဖြင့် ပိုမိုမြင့်မားသောကြောင့် ကုန်သည်များစွာသည် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ရာတွင် ဈေးပေါသောပလတ်စတစ်အိတ်များကို အသုံးပြုလေ့ရှိဆဲဖြစ်သည်။

စားသုံးသူ အသိပညာ- စားသုံးသူအများစုသည် ပြိုကွဲနိုင်သော အစားအစာအိတ်များအကြောင်း လုံလောက်သော အသိပညာမရှိကြဘဲ ရိုးရာပလတ်စတစ်အိတ်များကို အသုံးပြုနေကျဖြစ်သည်။ လူထု၏ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အသိပညာကို မည်သို့တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဆောင်ပြီး ၎င်းတို့အား ပြိုကွဲနိုင်သော ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ရန် မည်သို့အားပေးရမည်မှာ မြှင့်တင်ရေး၏ အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။

ပြန်လည်အသုံးပြုသည့်စနစ်- ပြိုကွဲနိုင်သော အစားအစာအိတ်များကို ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းအတွက် အသံစနစ်တစ်ခု တည်ထောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ လက်ရှိတွင် နေရာအတော်များများတွင် ထိရောက်သော ပြန်လည်အသုံးပြုသည့် ယန္တရားတစ်ခု မဖွဲ့စည်းနိုင်သေးသောကြောင့် ပြုပြင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ပြိုကွဲနိုင်သော အိတ်များကို သာမန်ပလတ်စတစ်အိတ်များနှင့် ရောနှောစေပြီး ပြိုကွဲမှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။

၅။ အနာဂတ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ဦးတည်ချက်

ပြိုကွဲနိုင်သော အစားအစာအိတ်များ လူကြိုက်များလာစေရန်နှင့် အသုံးချမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အစိုးရများ၊ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများနှင့် သိပ္ပံသုတေသနအဖွဲ့အစည်းများသည် အောက်ပါအစီအမံများကို အတူတကွ လုပ်ဆောင်သင့်သည်-

မူဝါဒပံ့ပိုးမှု- အစိုးရသည် လုပ်ငန်းများအနေဖြင့် ပြိုကွဲနိုင်သောပစ္စည်းများ တီထွင်အသုံးပြုရန် အားပေးရန်အတွက် သက်ဆိုင်ရာမူဝါဒများကို မိတ်ဆက်သင့်ပြီး ပြိုကွဲနိုင်သောအိတ်များကို အသုံးပြုသည့် လုပ်ငန်းများအတွက် ထောက်ပံ့ကြေးများ သို့မဟုတ် အခွန်ဆိုင်ရာ လှုံ့ဆော်မှုများ ပေးအပ်သင့်သည်။

အများပြည်သူပညာပေးမှု- လူသိရှင်ကြားဖြစ်စေခြင်းနှင့် ပညာပေးခြင်းဖြင့်၊ ပြိုကွဲနိုင်သော အစားအစာအိတ်များအကြောင်း အများပြည်သူ၏ အသိပညာကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ရန် စားသုံးသူများကို အားပေးသည်။

နည်းပညာသုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး- ပြိုကွဲနိုင်သောပစ္စည်းများ၏ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကို တိုးမြှင့်ခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်များကို လျှော့ချခြင်းနှင့် ဈေးကွက်ဝယ်လိုအားကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန် ပစ္စည်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ခြင်း။

ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းစနစ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်လုပ်ဆောင်ပါ- ပြိုကွဲနိုင်သောပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပြီးနောက် ထိရောက်စွာ ပြိုကွဲစေရန်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် သက်ရောက်မှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်းစနစ်ကို ထူထောင်ပြီး တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်လုပ်ဆောင်ပါ။

နိဂုံးချုပ်- အစားအစာအိတ်များ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးလမ်းကြောင်းသည် ရှည်လျားပြီး ခက်ခဲသော်လည်း၊ သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာတိုးတက်မှုနှင့် လူထုအသိပညာတိုးတက်လာမှုနှင့်အတူ အနာဂတ်အစားအစာထုပ်ပိုးမှုများသည် ပိုမိုစိမ်းလန်းစိုပြည်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ပိုမိုသဟဇာတဖြစ်လိမ့်မည်ဟု ယုံကြည်ရန် အကြောင်းပြချက်ရှိပါသည်။ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများမှတစ်ဆင့် အနာဂတ်မျိုးဆက်များအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော နေထိုင်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။