ကော်ဖီအိတ်တွေက ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲ။

ဒီအဆို့ရှင်ကို "ကော်ဖီအိတ်ဇောပိုက်" လို့ ခေါ်ပြီး အဲဒါကို တစ်လမ်းသွား အိတ်ဇောပိုက်လို့ ခေါ်ပါတယ်။ တစ်လမ်းသွား လေဝင်လေထွက်အဆို့ရှင်သည် သင့်လတ်ဆတ်သော ကော်ဖီကို ကြာရှည်စွာ လတ်ဆတ်နေစေရန် ကူညီပေးရာတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ကော်ဖီစေ့အိတ်အတွင်းမှ တစ်လမ်းသွား လေဝင်လေထွက်အဆို့ရှင်သည် လေပြန်စီးဆင်းမှုကို တားဆီးပေးသည့် အိတ်ဆက်စပ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ တစ်လမ်းမောင်း အိတ်ဇောပိုက် အဆို့ရှင်၏ အကျဉ်းချုပ်တွင် လုပ်ဆောင်ချက် နှစ်ခု ပါရှိပြီး တစ်ခုမှာ အိတ်အတွင်းရှိ ဓာတ်ငွေ့များကို ထုတ်လွှတ်ရန် ဖြစ်ပြီး နောက်တစ်ချက်မှာ ထုပ်ပိုးအိတ်အတွင်းမှ လေကို ပြင်ပသို့ ခွဲထုတ်ရန် ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် Wo intake valve သည် ဤလုပ်ဆောင်ချက်နှစ်ခုနှင့် ၎င်းအလုပ်လုပ်ပုံကို မိတ်ဆက်ပေးပါမည်။
1. Exhaust,
ကော်ဖီစေ့မှာ အက်ဆစ်၊ ပရိုတင်း၊ အီစတာ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ရေနဲ့ ကဖိန်းဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ကော်ဖီစေ့များကို အပူချိန်မြင့်မားစွာ ကင်ပြီးနောက်၊ Maillard တုံ့ပြန်မှုကဲ့သို့သော ဓာတုတုံ့ပြန်မှု ဆက်တိုက်အားဖြင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့် ပြောရလျှင် ကော်ဖီစေ့များမှ ထုတ်လွှတ်သော ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် အခြား မငြိမ်မသက် ဓာတ်ငွေ့များသည် ကော်ဖီစေ့တစ်ခုလုံး၏ အလေးချိန်၏ ၂ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ နှင့် ပဲပင်များ၏ ဖိုင်ဘာဖွဲ့စည်းပုံမှ ဓာတ်ငွေ့၏ 2% ကို ဖြည်းညှင်းစွာ ထုတ်လွှတ်ပြီး ထုတ်လွှတ်သည့်အချိန်သည် ကင်သည့်နည်းလမ်းပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ ကော်ဖီစေ့များသည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ထုတ်လွှတ်သောကြောင့်၊ အလုံပိတ်အိတ်ထဲတွင် လှော်ထားသော ကော်ဖီစေ့များကို အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ဖောင်းလာသည်ကို တွေ့ရပါမည်။ ဒါကို "ဖောင်းအိတ်" လို့ခေါ်တယ်။ တစ်လမ်းမောင်း အိတ်ဇောပိုက်ဖြင့်၊ ၎င်းသည် အိတ်အတွင်းမှ အဆိုပါ inert gas များကို အချိန်မီ ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးမည်ဖြစ်ပြီး၊ ထိုဓာတ်ငွေ့များသည် ကော်ဖီစေ့များကို အောက်ဆီဂျင်မရှိစေဘဲ ကော်ဖီစေ့များအတွက် ကောင်းမွန်သော လတ်ဆတ်မှုအခြေအနေကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
2.လေကိုခွဲထုတ်ပါ။,
ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေချိန်မှာ လေကို ဘယ်လိုခွဲထုတ်မလဲ။ တစ်လမ်းမောင်းအဆို့ရှင်သည် သာမန်လေဝင်လေထွက်အဆို့ရှင်နှင့် ကွဲပြားသည်။ သာမန်လေဝင်လေထွက်အဆို့ရှင်ကိုအသုံးပြုပါက၊ ထုပ်ပိုးအိတ်အတွင်းရှိဓာတ်ငွေ့များကို စွန့်ထုတ်ချိန်တွင်၊ ၎င်းသည် ထုပ်ပိုးထားသောခါးပတ်အပြင်ဘက်ရှိလေများကို အိတ်အတွင်းသို့ စီးဝင်စေမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် ထုပ်ပိုးအိတ်၏ အလုံပိတ်စွမ်းဆောင်ရည်ကို ပျက်ပြားစေပြီး ကော်ဖီကို ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်စေမည်ဖြစ်သည်။ oxidize လုပ်ဖို့။ ကော်ဖီစေ့များ၏ oxidation သည် အနံ့မငြိမ်မသက်ဖြစ်ပြီး ပါဝင်မှု ယိုယွင်းမှုကို ဖြစ်စေသည်။ တစ်လမ်းမောင်း အိတ်ဇောပိုက်သည် မလုပ်ဆောင်ဘဲ၊ ၎င်းသည် အိတ်အတွင်းရှိ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို အချိန်မီ ကုန်ဆုံးစေပြီး ပြင်ပလေကို အိတ်အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်ရန် ခွင့်မပြုပေ။ ဒါဆို ခါးပတ်ထဲကို ပြင်ပလေတွေ မဝင်အောင် ဘယ်လို စီမံမလဲ။ Wo intake valve သည် သင့်အား ၎င်း၏ အလုပ်လုပ်ဆောင်မှု နိယာမကို ပြောပြသည်- အိတ်အတွင်းရှိ လေဖိအားသည် သတ်မှတ်ထားသော အဆင့်တစ်ခုသို့ ရောက်ရှိသောအခါ၊ အိတ်အတွင်းရှိ ဓာတ်ငွေ့များကို ထုတ်လွှတ်ရန်အတွက် one-way exhaust valve ၏ valve ပွင့်သွားပါသည်။ လေဖိအားသည် one-way valve ၏ တံခါးခုံအောက်သို့ ကျဆင်းသွားသည်အထိ။ တစ်လမ်းမောင်းအဆို့ရှင်၏ အဆို့ရှင်ကို ပိတ်လိုက်ပြီး ထုပ်ပိုးအိတ်သည် အလုံပိတ်အနေအထားသို့ ပြန်သွားပါသည်။