ယနေ့ခေတ်တွင် စတိုးဆိုင်၊ စူပါမားကတ် သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်များထဲသို့ ဝင်ရောက်သည်ဖြစ်စေ လှပစွာဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော၊ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသော နှင့် အဆင်ပြေသော အစားအစာထုပ်ပိုးမှုများကို နေရာတိုင်းတွင် သင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ လူတို့၏ စားသုံးမှုအဆင့်နှင့် သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာအဆင့် စဉ်ဆက်မပြတ်တိုးတက်နေခြင်း၊ ထုတ်ကုန်အသစ်များ စဉ်ဆက်မပြတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာခြင်းနှင့်အတူ အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းအတွက် လိုအပ်ချက်များလည်း ပိုမိုမြင့်မားလာပါသည်။ အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းသည် မတူညီသောအစားအစာများ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများကို ထင်ဟပ်စေရုံသာမက စားသုံးသူအုပ်စုများ၏ အနေအထားကို နက်ရှိုင်းစွာနားလည်ပြီး တိကျစွာနားလည်ထားသင့်သည်။
ဒီဇိုင်းလုပ်ငန်းတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ အတွေ့အကြုံများနှင့်အတူ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းတွင် အာရုံစိုက်ရမည့်အချက်ငါးချက်ကို မျှဝေပါ-
ပထမဦးစွာ၊ အစားအစာထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ ထုပ်ပိုးမှုပုံစံရှိ ရုပ်ပုံများ၊ စာသားများနှင့် နောက်ခံများ၏ ဖွဲ့စည်းပုံကို ပေါင်းစည်းထားရမည်။ ထုပ်ပိုးမှုတွင် စာသားတွင် ဖောင့်တစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုသာရှိနိုင်ပြီး နောက်ခံအရောင်သည် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် စံအရောင်အပြည့်အစုံဖြစ်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းပုံစံသည် ဖောက်သည်၏ဝယ်ယူမှုအပေါ် သိသာထင်ရှားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဝယ်ယူသူ၏အာရုံကို တတ်နိုင်သမျှဆွဲဆောင်ရန်နှင့် အသုံးပြုသူအား တတ်နိုင်သမျှ ဝယ်ယူအသုံးပြုရန် လမ်းညွှန်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ဒုတိယအချက်အနေနဲ့ ကုန်ပစ္စည်းတွေကို အပြည့်အဝပြသပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ အဓိကနည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်။ တစ်ခုက သုံးစွဲသူကို ဘာအစားအစာစားရမလဲဆိုတာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရှင်းပြဖို့ ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့အရောင်ဓာတ်ပုံတွေကို အသုံးပြုဖို့ပါ။ ဒါက အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုမှာ အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းပါ။ လက်ရှိမှာ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ အစားအသောက်ဝယ်ယူသူအများစုဟာ ကလေးတွေနဲ့ လူငယ်တွေပါ။ ဘာဝယ်ရမလဲဆိုတာ သူတို့နားလည်လွယ်ပြီး ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရှိဖို့ လိုအပ်ပြီး နှစ်ဖက်စလုံးအတွက် စီးပွားရေးဆုံးရှုံးမှုတွေကို ရှောင်ရှားဖို့ သူတို့ရဲ့ဝယ်ယူမှုကို လမ်းညွှန်ပေးမယ့် ရှင်းလင်းတဲ့ပုံစံတွေ ရှိရပါမယ်။ ဒုတိယအချက်အနေနဲ့ အစားအစာရဲ့ဂုဏ်သတ္တိတွေကို တိုက်ရိုက်ဖော်ပြပါ၊ အထူးသဖြင့် ထူးခြားတဲ့အစားအစာထုပ်ပိုးမှုမှာ အစားအစာရဲ့ မရှိမဖြစ်ဂုဏ်သတ္တိတွေကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ အမည်တွေနဲ့ အမှတ်အသားပြုရမှာဖြစ်ပြီး "Cracker" ကို "biscuits" လို့ အမှတ်အသားပြုရမှာဖြစ်ပြီး "Layer Cake" စသည်ဖြင့် ကိုယ်တိုင်တီထွင်ထားတဲ့အမည်တွေနဲ့ အစားထိုးလို့မရပါဘူး။ တိကျပြီး အသေးစိတ်စာသားဖော်ပြချက်တွေရှိပါတယ်- ထုပ်ပိုးမှုပုံစံမှာ ထုတ်ကုန်အကြောင်း သက်ဆိုင်ရာရှင်းလင်းချက်စာသားလည်း ရှိသင့်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာနက အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုမှာ စာသားနဲ့ပတ်သက်ပြီး တင်းကျပ်တဲ့လိုအပ်ချက်တွေရှိပြီး စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနဲ့အညီ ရေးသားရမှာဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးပြုထားတဲ့ စာသားဖောင့်နဲ့အရောင်၊ အရွယ်အစားက တစ်ပြေးညီဖြစ်ရမယ် ပြီးတော့ ဝယ်သူအလွယ်တကူမြင်နိုင်အောင် အမျိုးအစားတူစာသားကို ပုံသေနေရာမှာထားရပါမယ်။
တတိယအချက်အနေနဲ့ ထုတ်ကုန်ရဲ့ပုံရိပ်အရောင်ကို အလေးပေးဖော်ပြပါ- ထုတ်ကုန်ရဲ့ မူလအရောင်ကို အပြည့်အဝဖော်ပြဖို့အတွက် ပွင့်လင်းမြင်သာတဲ့ထုပ်ပိုးမှု ဒါမှမဟုတ် အရောင်ဓာတ်ပုံတွေကိုသာမကဘဲ ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားကြီးတွေကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ ပုံရိပ်တန်ချိန်တွေကို အသုံးပြုဖို့လည်း လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါမှ စားသုံးသူတွေက အချက်ပြမှုနဲ့ဆင်တူတဲ့ သိမြင်မှုတုံ့ပြန်မှုကို ထုတ်လုပ်နိုင်မှာပါ။ အရောင်နဲ့ ထုပ်ပိုးမှုထဲက အကြောင်းအရာတွေကို မြန်မြန်ဆုံးဖြတ်နိုင်မှာပါ။ အခုဆိုရင် ကုမ္ပဏီရဲ့ VI ဒီဇိုင်းမှာ ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့အရောင်ရှိပါတယ်။ ပုံစံဒီဇိုင်းဆွဲတဲ့အခါ ကုမ္ပဏီရဲ့ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ဟာ စံအရောင်ကို အသုံးပြုဖို့ ကြိုးစားသင့်ပါတယ်။ အစားအသောက်လုပ်ငန်းမှာ အရောင်အများစုကတော့ အနီ၊ အဝါ၊ အပြာ၊ အဖြူ စသည်ဖြင့် ဖြစ်ပါတယ်။
စတုတ္ထအချက်အနေနဲ့ စုစည်းထားတဲ့ ဒီဇိုင်းပါ။ အစားအသောက်လုပ်ငန်းမှာ အမျိုးအစား အများကြီးရှိပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှုစီးရီးတစ်ခုအတွက်၊ အမျိုးအစား၊ သတ်မှတ်ချက်၊ ထုပ်ပိုးမှုအရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်၊ ထုပ်ပိုးမှုပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ ပုံစံဒီဇိုင်းတွေ မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ အားလုံးက တူညီတဲ့ပုံစံ ဒါမှမဟုတ် အရောင်အသွေးကိုတောင် အသုံးပြုကြပြီး လူတွေကို စုစည်းထားတဲ့ အထင်ကြီးမှုကို ပေးစွမ်းပြီး ဖောက်သည်တွေကို ကြည့်စေပါတယ်။ အဲဒါက ထုတ်ကုန်က ဘယ်အမှတ်တံဆိပ်ကလဲဆိုတာ သိဖို့ပါပဲ။
ပဉ္စမအချက်အနေနဲ့ ထိရောက်မှုဒီဇိုင်းကို အာရုံစိုက်ပါ။ ထုပ်ပိုးမှုပုံစံရဲ့ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းဒီဇိုင်းကို အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါရှုထောင့်တွေမှာ ထင်ဟပ်စေပါတယ်- စိုထိုင်းဆဒဏ်ခံနိုင်ခြင်း၊ မှိုတက်ခြင်း၊ ပိုးဟပ်ဒဏ်ခံနိုင်ခြင်း၊ တုန်ခါမှုဒဏ်ခံနိုင်ခြင်း၊ ယိုစိမ့်မှုဒဏ်ခံနိုင်ခြင်း၊ ကွဲအက်ခြင်းဒဏ်ခံနိုင်ခြင်း၊ ဖောင်းကြွခြင်းစတဲ့ အကာအကွယ်စွမ်းဆောင်ရည်ဒီဇိုင်း၊ စတိုးဆိုင်ပြသမှုနဲ့ ရောင်းချမှုအတွက် အဆင်ပြေခြင်း၊ ဖောက်သည်တွေ သယ်ဆောင်အသုံးပြုရတာ အဆင်ပြေခြင်းစတဲ့ အဆင်ပြေတဲ့စွမ်းဆောင်ရည်ဒီဇိုင်း၊ အရောင်းဝန်ထမ်းတွေရဲ့ မိတ်ဆက်ခြင်း သို့မဟုတ် သရုပ်ပြခြင်းမရှိဘဲ ဖောက်သည်ဟာ ထုပ်ပိုးမှုမျက်နှာပြင်ပေါ်က ရုပ်ပုံနဲ့ စာသားကို "ကိုယ်တိုင်မိတ်ဆက်ခြင်း" အားဖြင့်သာ ထုတ်ကုန်ကို နားလည်နိုင်ပြီး ဝယ်ယူဖို့ ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ ထုပ်ပိုးမှုပုံစံရဲ့ ဒီဇိုင်းနည်းလမ်းမှာ စားသုံးသူတွေကို ဆွဲဆောင်နိုင်ဖို့ ရိုးရှင်းတဲ့မျဉ်းကြောင်းတွေ၊ အရောင်ဘလောက်တွေနဲ့ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်တဲ့ အရောင်တွေ လိုအပ်ပါတယ်။ Pepsi Cola ကို ဥပမာအနေနဲ့ ယူမယ်ဆိုရင် တစ်ပြေးညီ အပြာရောင်နဲ့ သင့်လျော်တဲ့ အနီရောင်ပေါင်းစပ်မှုက ၎င်းရဲ့ထူးခြားတဲ့ ဒီဇိုင်းပုံစံကို ဖန်တီးပေးတာကြောင့် ထုတ်ကုန်ပြသမှုတိုင်းဟာ Pepsi Cola ဖြစ်ကြောင်း သိရှိနိုင်ပါတယ်။
ဆဋ္ဌမအချက်၊ ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းဆိုင်ရာ တားမြစ်ချက်များ ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းဆိုင်ရာ တားမြစ်ချက်များသည်လည်း မှတ်သားဖွယ်ကောင်းသော ကိစ္စရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ နိုင်ငံနှင့် ဒေသအသီးသီးတွင် ကွဲပြားသော ဓလေ့ထုံးစံနှင့် တန်ဖိုးများရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့တွင် ၎င်းတို့၏ အကြိုက်ဆုံးနှင့် တားမြစ်ထားသော ပုံစံများလည်း ရှိသည်။ ထုတ်ကုန်၏ ထုပ်ပိုးမှုကို ၎င်းတို့နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်မှသာ ဒေသတွင်းဈေးကွက်၏ အသိအမှတ်ပြုမှုကို ရရှိနိုင်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းဆိုင်ရာ တားမြစ်ချက်များကို ဇာတ်ကောင်များ၊ တိရစ္ဆာန်များ၊ အပင်များနှင့် ဂျီဩမေတြီဆိုင်ရာ တားမြစ်ချက်များအဖြစ် ခွဲခြားနိုင်သည်ကို သင်နားလည်နိုင်ပါသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၂ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၂၃ ရက်